～特チャン（タラチャンジャ）～　笹川修次郎商店　チャンジャ・チョッカル直輸入

冬の季節に取った魚（スケトウダラ）の胃袋だけを使用し、低塩熟成方法を利用して熟成させています。材料及び比率スケトウダラ　９０％、塩　２．２５％、にんにく　５％、唐辛子など２．６５％をブレンドして作った物です。